Ocení ho i osoby s vysokým tlakem.
„Když chceš být silný, musíš jíst hodně špenátu jako Pepek námořník,“ poslouchalo nejedno dítě od rodičů, když nad talířem plným zeleného zahuštěné omáčky krčilo nos.
I když se vám po vydatné dávce této listové zeleniny nenafouká bicepsy jako známé postavičce ze zmiňované kultovní pohádky a ani vám nedodá mimořádnou sílu, špenátu nelze upřít množství zdravotních benefitů.
Co o jeho účincích mluví současná medicína?
Dobrý zdroj železa
Možná jste už slyšeli příběh o nesprávné zapsané desetinné čárce, která špenát proslavila jako výjimečný zdroj železa po celém světě.
Chybu údajně udělal jistý německý chemik v roce 1870 zkoumající výživové hodnoty této zeleniny. V poznámkách nedopatřením posunul desetinnou čárku tak, že obsah železa ve špenátu desetinásobně zvýšil.
